表参道

chariot

表参道の大坊珈琲店に行ってきました。

地下鉄表参道駅のすぐ近く、青山通り沿いの小さなビルの2階です。







狭い階段を上っていくと、こげ茶色のドアがあり、開けると、
こげ茶色の店、というよりお部屋があります。

カウンター席と、テーブル2組だけの小さなお店ですが、花が活けてあったり、
壁に笊が掛けてあったりで、和の心、民芸調のしつらえです。

カウンター席に座って、コーヒーを注文します。

それにはまず、豆とお湯の量を選ばないといけません。

濃い順に、25ｇ50ｃｃ、30ｇ100ｃｃ、25ｇ100ｃｃ、20ｇ100ｃｃ、15ｇ150ｃｃです。
お茶席のお濃茶、お薄といったところでしょうか。
標準は20ｇ100ｃｃですが、それでも一般よりやや濃いとのことです。
私は濃い目が好きなので、25ｇ100ｃｃ650円にしてみました。

ポットからネルの袋に、お湯を雨だれのようにポタポタと落としていきます。
万遍なくお湯があたるように、ゆっくりと手を回して粉を膨らませます。
表参道大坊流お点前拝見といった感じです。




それでは頂戴します。

ずっしりと濃いです。
でも私はストレート派なので、何も入れずに頑張ってみます。
結局、最後の一口まで美味しくいただきました。
チーズケーキをお茶菓子にすれば、もっと良かったかもしれません。

淹れたそのままで供されるので、少しぬるめですが、
この方が良く味わえる気がします。
もちろん、熱くしてもらうこともできます。

水のグラスは、持ち具合も唇にあたる感触も程良いものでした。

カウンターの中に小さな手回し焙煎器が置いてあります。
壁に飾ってある文庫本などがすっかりくすんでいたのは焙煎の煙だったのです。
お店の人に聞いたら1975年開店とのことなので、くすみにも年季が入っています。

メニューにはビールなどもありますが、にぎやかにおしゃべりする店ではなく、
コーヒーと一期一会を楽しむお店です。


その後、表参道を歩いてみました。

表参道ヒルズは6月28日からサマーセールです。




オープンカフェです。
ヨーロッパの街角のようです。




ルイ･ヴィトンです。
大きなポスターが印象的です。